تقنيات التصنيع الغذائي الصحي الجيد GMP

 

الأهداف  :-

  • الالمام باساليب تقنيات التصنيع الغذائى الجيد GMP   
  • الالمام بالاساليب المتبعة للنظافة والتطهير بمصانع الغذاءSANITATION
  • الالمام بمعرفة وتحقيق السلامة والصحة المهنية بمصانع الغذاءOSHA
  • الالمام باساليب تقنيات طرق الفحص المخبرية والتفتيش الغذائى بمصانع الغذاء INSPECION & AUDITING
  • الالمام ببرنامج نظام التحليل العشوائي لنقاط التحكم الحرجة HACCP
  • الالمام ببرنامج التقييس العالمى للاغذية ( الأيزو 22000/2005)

المحتويات التدريبية :-

  • التعريف العام  لاساليب التصنيع الغذائى   General definition of the good food manufacturing practices
  • تقنيات التصنيع الجيد وممارساتها فى مصانع الاغذية   Good Manufacturing Practices
  • رفع مستوى الوعى المهنى الصحى أثناء التصنيع الغذائى  Awareness of health for workers during food processing
  • التصميمات الصحية للمبانى فى مصانع الاغذية التى تضمن تصنيع جيد  Health designs for buildings in food factories
  • الاشتراطات الصحية أثناء التصنيع والتدريب الصحى للعاملين أثناء التصنيع الجيد Personal Hygiene Consideration
  • الاشتراطات الصحية للتحكم في التشغيل والتى تضمن التصنيع الجيد للغذاء Technical Operation Considerations
  • المواصفات القياسية (المعلومات الخاصة بالمنتجات وتوعية المستهلك ) لتقنيات التصنيع الغذائى Product information and consumer awareness

 

المواعيد المتاحة