-
كوالالمبور
من 19-05-2024 الى 23-05-2024التفاصيل- كود الدورة : GG1085 المدة : أسبوع
-
القاهرة
من 09-06-2024 الى 13-06-2024التفاصيل- كود الدورة : GG1085 المدة : أسبوع
-
اسطنبول
من 21-07-2024 الى 25-07-2024التفاصيل- كود الدورة : GG1085 المدة : أسبوع
-
دبى
من 11-08-2024 الى 15-08-2024التفاصيل- كود الدورة : GG1085 المدة : أسبوع
-
شرم الشيخ
من 15-09-2024 الى 19-09-2024التفاصيل- كود الدورة : GG1085 المدة : أسبوع
-
دبى
من 06-10-2024 الى 10-10-2024التفاصيل- كود الدورة : GG1085 المدة : أسبوع
-
القاهرة
من 10-11-2024 الى 14-11-2024التفاصيل- كود الدورة : GG1085 المدة : أسبوع
-
دبى
من 01-12-2024 الى 05-12-2024التفاصيل- كود الدورة : GG1085 المدة : أسبوع
-
دبى
من 29-12-2024 الى 02-01-2025التفاصيل- كود الدورة : GG1085 المدة : أسبوع
اعداد مراجعين نظم سلامة الغذاء - HACCP
- القسم : تكنولوجيا الغذاء والتغذية
- الكود : GG1085
الأهداف :-
كيف سيستفيد المشاركون من حضور البرنامج التدريبي:
في نهاية الدورة سيعرف المشاركون:
- معايير سلامة الغذاء.
- التأثيرات السلبية للأغذية المحضرة والمصنعة بطرق غير صحية على المجتمعات.
- عوامل الخطر في سلامة الغذاء.
- بعض الأمراض التي تنتقل عن طريق الطعام
- الحفاظ على سلامة الغذاء في جميع مراحل إنتاجه وحفظه وتسليمه.
- مبادئ تخطيط نظم سلامة الغذاء.
محتوى البرنامج
- مقدمة عامة عن سلامة الغذاء
- الطعام هو أهم شيء في الحياة
- مخاطر الغذاء في المجتمعات
- أهمية القيمة الغذائية
- تحليل الغذاء وجودة الغذاء.
- الحالة الحرجة.
- مراقبة وضبط معايير سلامة الغذاء.
- التعريف والمعنى لنظام HACCP.
- إيجاد والوصول إلى HACCP.
- الحاجة لنظام غذائي صحيح HACCP.
- المتطلبات الأساسية في إعداد أنظمة تحليل المخاطر.
- برنامج متكامل لأنظمة HACCP القياسية.